Pije se na ure, ne na litre

VINA TOMIĆ

UPOZNAJTE VINARA
ANDRU TOMIĆA

Andro Tomić rođeni je Hvaranin koji je život posvetio vinu. Nakon dvadeset godina usavršavanja u struci na fakultetima, institutima i vinarijama u Francuskoj i drugdje, odlučio se vratiti na svoj otok i proizvoditi vlastita vina.

Uđite u čarobni svijet Vina Tomić
Na Hvaru je krajem 19. stoljeća bilo 1.200 mula, magaraca i konja, 22.500 žitelja, a vinovom lozom zasađeno 5.750 ha. Danas hvarski vinogradi pokrivaju samo 300 ha...
Vjerujući da Hvar s autohtonim sortama, pogodnom klimom i izuzetnim položajem vinograda može vratiti davno izgubljeni vinarski ugled, Andto Tomić nastavlja obiteljsku tradiciju proizvodnje vina staru 150 godina.

Vinarija

Podrum nam se nalazi u novosagrađenoj vinariji na obiteljskom posjedu u uvali Mina u Jelsi, mjestu s dugom vinogradarsko-vinarskom tradicijom. Danas proizvodimo između 130 000 i 150 000 boca godišnje i, uz članove obitelji Tomić, zapošljavamo još dvanaest Hvarana.

Vinograd

Shvativši da se vinogradarstvom na otoku bavi sve manje ljudi, odlučili smo zasaditi vlastite vinograde, dok ostatak grožđa nabavljamo kod naših stalnih kooperanata. Vinarija danas posjeduje oko 10 ha vlastitih vinograda većinom orjentiranih prema organskoj proizvodnji, jer osim što podrazumijeva proizvodnju zdravog grožđa i kvalitetnog vina, osigurava i očuvanje okoline i ljudskog zdravlja.

vina tomić

Naša vina

Proizvodimo vina od različitih sorti, među kojima dominira plavac mali kao crna sorta, te pošip i bogdanuša kao bijele.

VRHUNSKO SUHO CRNO VINO

Veliki
plavac mali

Selektirano grožđe dolazi sa vrhunskih pozicija za plavac mali, sa škrtog, kamenitog i vapnenačkog tla na južnim padinama Hvara. Ekološki se pristup nameće u tim ekstremnim uvjetima strmih osunčanih vinograda – ručni rad, s minimalnim intervencijama u vinogradu i malim prinosima (od 0,5 kg do 1 kg) vrhunskog grožđa.

vina tomić

posjetite nas

Nudimo vam intenzitet boja i aroma, vodimo vas vinskim putima Hvara. Programi degustacije vina dostupni su od 15. travnja do 31.listopada.

Tomić Triklinij 3

vina tomić

Favorit degustacija

Obilazak vinarije i podruma s vođenom degustacijom 6 vina uz kruh i maslinovo ulje. Predviđeno trajanje degustacije je 1 sat.

Termini su u 14:00 i 17:30, uz prethodnu provjeru raspoloživosti termina s vinarijom izravno.

Tomic vecera-8

vina tomić

Starorimska gozba u togama

Privatna degustacija svih vina u ponudi uz obogaćeni snack u starorimskim togama. Predviđeno trajanje degustacije je 2,5 sata, mogućnost rezervacije termina od 12:00 do 18:00 uz prethodnu provjeru raspoloživosti termina s vinarijom izravno. Rezervacija 1 dan unaprijed je nužna.

Naša vina

Proizvodnju crnih, bijelih vina i  roséa stalno usavršavamo suvremenom tehnologijom i težimo boljem.  Posebnu pažnju pridajemo proizvodnji Prošeka – izvornog dalmatinskog desertnog vina napravljenog od probranog i prosušenog grožđa najkvalitetnijih domaćih sorti.

Naša vina

Proizvodnju crnih, bijelih vina i  roséa stalno usavršavamo suvremenom tehnologijom i težimo boljem.  Posebnu pažnju pridajemo proizvodnji Prošeka – izvornog dalmatinskog desertnog vina napravljenog od probranog i prosušenog grožđa najkvalitetnijih domaćih sorti.